Cheesecake Vanille

PREPARATION

Faire fondre le beurre.

Mixer les petits biscuits, ajouter le beurre et mélanger.

Étaler ce mélange dans un cercle ou un moule à charnières d’environ 20 cm de diamètre, en tassant bien.

Dans un grand bol, mélanger le cream cheese, le sucre, et les graines de vanille.

Dans un autre bol, monter la crème fleurette bien froide en chantilly ferme.

L’incorporer délicatement dans le mélange précédent, puis verser sur le biscuit.

Laisser reposer le cheesecake au réfrigérateur pendant 4h minimum.

Servir avec un coulis de fruits.