Les coulisses du Meilleur Pâtissier 2025

NOROHY ne pouvait donc qu’être partenaire de cette émission visant à éclairer les amateurs sur la pâtisserie. En effet, le nom même de notre marque traduit cet engagement puisque « Noro » signifie lien et « Rohy » lumière en malgache.

Lors de ce tournage, nous avons eu le plaisir d’échanger avec les candidats sur leur utilisation de la vanille, leurs pâtisseries préférées avec cet ingrédient et leurs souvenirs liés à cette épice. Nous avons aussi pu échanger avec Cyril et Mercotte entre deux dégustations ! Il faut avouer que le rythme du tournage est intense. Entre les épreuves chronométrées de plusieurs heures, il faut fixer le temps de dégustation de chaque création, sans oublier les précieux conseils de nos experts Cyril et Mercotte.

La vanille NOROHY pour le Meilleur Pâtissier

NOROHY a fourni ainsi des ingrédients de qualité pour les recettes imaginées par les candidats. Nos gousses de vanille de Madagascar ont notamment été mises à l’honneur dans les Pavlovas. Nos gousses de Tahiti aux notes fleuries et anisées ont permis d’ouvrir de nouveaux horizons aux candidats. La poudre de vanille aux accents boisés a été réservée, quant à elle, à d’autres préparations telles que les pâtes sèches, mais aussi en décor. VANIFUSION la pâte de vanille et TADOKA la juste dose de vanille ont également permis aux participants de parfumer intensément leurs créations en gagnant un temps précieux. En effet, les épreuves sont chronométrées et le fait de bénéficier d’une aromatisation instantanée épargne près d’un quart d’heure !

Les eaux florales, notamment l’eau de fleur d’oranger, a permis également de relever les créations et même de révéler d’autres facettes lors de leur association aux fraises.

Les candidats ont été ravis de découvrir les différences entre les gousses de Madagascar et de Tahiti mais aussi la diversité des produits dérivés de la vanille.