Cruz Vanilla mocktail
Réalisez ce mocktail sans vanille cruz (sans alcool) pour éveiller les papilles de manière intense et subtile grâce à la vanille NOROHY.
Cruz Vanilla mocktail
- Citron vert 3 cl
- extrait de vanille norohy 0,7 cl
- Sirop de sucre 3 cl
- Purée de Mandarine Adamance 9 cl
- Genièvre 1 baie
- Sucre roux 10 gr
- Gousse de vanille de Madagascar NOROHY 0,005 gr
Mélangez le tout et dégustez !
Thomas Trefcon
MixologueOriginaire de Marseille, Thomas est diplômé d'un BTS Cuisine du Lycée Hôtelier Bonneveine et a obtenu une spécialisation complémentaire en Bar avec Henry Di Nola, Meilleur Ouvrier de France Bar. Il a travaillé dans des établissements de luxe et des bars à cocktails à Paris, Monaco et Marseille. En 2019, il s'installe à Sydney, en Australie, pour parfaire ses compétences en matière de bar. En 2020, Thomas cofonde Le Verre à Mélange avec Hélène, DRH expérimentée dans l'hôtellerie/restauration. L'entreprise conseille aujourd'hui les hôtels, bars et restaurants en matière de spiritueux et de boissons, crée des cartes de cocktails, forme les équipes et collabore avec les marques de spiritueux.
